Lillstinas blogg

Jag har lagat soppa till middag idag. Det ska vara himla nyttig och bra om man vill gå ner i vikt.

Köttfärssoppa



Inte så lätt att få en bra bild på en soppa.

Här får ni receptet:

2msk olivolja
1 finhackad gul lök
200g köttfärs
1 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
2 morötter skalade och delade
1 palsternacka skalad och delad
2 msk tomatpuré
1 lagerblad
100g stora vita bönor
salt, peppar
timjan

Hetta upp oljan i en rymlig kastrull. Bryn lök och färs.
Häll på vatten och tillsätt alla ingredienser utom bönorna.
Låt puttra i ca 25 min. Smaka av med salt och peppar och finhackad timjan.
Tillsätt bönorna.